品質掌握在手!海皇生鮮成功達到HACCP認證標準

2023-06-06

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品質與安全並重!本公司成功通過HACCP認證

在追求卓越品質與食品安全的道路上,我們「海皇生鮮」終於攀上了一座重要的里程碑——成功獲得HACCP認證。這個成就不僅代表了我們對食品安全的嚴格要求,也凝聚了團隊不斷努力與付出的心血。

申請HACCP認證並不是一項容易的任務。我們需要建立一個專業的HACCP團隊,並投入大量時間與精力進行危害分析、確定關鍵控制點、制定控制措施等步驟。在過程中,我們遇到了許多困難,包括蒐集並分析大量的資料、建立監控計劃以及準備相關文件等。每一個步驟都需要細心的審慎思考與專業知識的運用。然而,我們的團隊始終堅持不懈,克服了種種挑戰。

HACCP認證帶給消費者的好處及優點

  1. 食品安全保障:HACCP認證是一個預防性的食品安全管理體系,它能夠識別和控制食品生產過程中的危害,從源頭上確保食品的安全性。通過HACCP認證,我們能夠嚴格監控和管理生產過程中的風險,確保產品符合高標準的品質與安全要求。

  2. 品質保證:獲得HACCP認證意味著我們遵從了國際標準,並擁有一套科學合理的品質控制系統。這使得我們能夠更好地管理生產過程、

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