SGS認證金目鱸魚清肉片100-200g
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- 商品描述
- 常見問題
煎、炸、紅燒、蒸、煲湯
越新鮮的食材越簡單的烹調
【品 名】金目鱸魚清肉片
【規 格】100-200g/片,單片真空包裝
【產 地】台灣│嘉義布袋
【保存方式】冷凍-18℃以下
【製造日期】依包裝標示
【保存期限】不退冰狀況下12個月
【注意事項】
★非即食品,需充分烹調加熱後才可食用。
★本商品為魚類,不適及其過敏者食用。
★本商品照片為示意圖,要以出貨商品為主。
★自105年1月1日起,生鮮冷凍食品屬消耗性易腐壞商品,不適用消保法第19條,不享有7天鑑賞期。
Q1:如何挑選好魚?
A1:建議可參考產銷履歷、SGS認證這類政府給予檢驗標準。
產銷履歷→必須是台灣養殖且需定期回報養殖狀況才可申請。
SGS認證→目前世界上最大的專門從事國際商品檢驗、測試和認證的集團公司。
Q2:建議料理方式?
A2:新鮮的食材以最簡單的烹調方式最好吃
少許薑、蔥、米酒,放入電鍋蒸(約一米杯水時間),待電鍋跳起即可,喜歡調味的朋友也可以加些破布子很有古早風味唷!
Q3:鱸魚排用平底鍋煎,怎麼煎才好吃?
A3:1.魚排兩面稍微塗抹適量鹽巴,在魚肉面均勻撒上蒜味胡椒粉,醃著備用
2.油熱鍋後將魚皮那面朝下入鍋,魚因受熱會有一點捲起來,煎至側邊一半呈現已熟的白色,即可翻面
(鍋一定要熱,魚肉才不會沾鍋)
3.待魚皮面已煎至漂亮的金黃色,再繼續煎至兩面金黃酥脆,即可起鍋!