很多朋友的聲音說☎️

老闆蝦子怎麼煮才好吃

愛吃蝦跟會煮蝦這是兩回事

再來新鮮的蝦是不用太多調味料的

那麼就直接進入主題吧

食材;冷凍白蝦一斤600克.鹽巴三小匙
做法步驟一
煮鍋熱水(約三碗吃飯小碗的水容量)
水開了放進三小匙的鹽巴馬上關小火
再把蝦子打開後(不用退冰)放進鍋子裡
這時水不會淹過蝦子稍微等一下讓冰水在鍋子有融化的現象再拿鏟子
慢慢的把熱水澆到蝦子(他會慢慢的化開)等一隻一 隻的蝦子散開後
再把瓦斯開火(但不能太大喔)
看見蝦子有化開後就關火鍋蓋蓋起來
等5-8分鐘
這樣子美味的白芍蝦就好了

注意事項
煮蝦不能把蝦膏都煮出來
這樣子的煮法是失敗的
如果煮好的蝦子殼跟肉是分開的那就失敗了
因為這樣子蝦子都煮到老掉
我們的蝦子是不會有腥味的
所以蔥薑米酒等等是不用放的
如果因各人喜好喜歡這些味道我們也是不免強一定不要放

海皇生鮮祝你用餐愉快




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